23.12.2025 р. відбувся захист комплексних міжуніверситетських кваліфікаційних робіт магістрів по кафедрі ТРіОХ: Проект ресторанного комплексу «Conceptual CUISINE» у м. Одеса з впровадженням страв та напоїв спеціального призначення. Головний керівник – к.т.н., доцент кафедри ТРіОХ ОНТУ Калугіна І.М.
В цій міжуніверситетській комплексній кваліфікаційній роботі прийняли участь здобувачі Навчально-наукового інституту харчових технологій ім. М.О. Грішина, Навчально-наукового інституту економіки, управління і бізнесу ім. Г.Е. Вейнштейна і Навчально-наукового інституту комп’ютерної інженерії, автоматизації, робототехніки та програмування ім. П.М. Платонова Одеського національного технологічного університету та Факультету харчових технологій та біотехнології Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького, які навчаються за СВО «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Інноваційні технології ресторанного бізнесу та здорового харчування», «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції», «Технології м’ясних і рибних продуктів», «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», спеціальності 076 «Підприємництво та торгівля» освітньо-професійної програми «Підприємництво і торгівля, товарознавство та експертиза в митній справі», спеціальності 122 «Комп’ютерні науки» освітньо-професійної програми «Інформаційні управляючі системи та технології» денної форми навчання.
Команда – це головне! Це локомотив, який просуває інноваційну ідею проекту. А команда у цій комплексній роботі склалася сильна і креативна. В робочу групу увійшли фахівці із різних галузей виробництва: ресторанного господарства, харчової промисловості, економіки, комп’ютерних технологій з двох потужних, авангардних університетів України.
Кожен керівник представляє наукові та практичні здобутки наукових шкіл своїх кафедр, має багаж власних наробок. І весь цей спектр та значний обсяг знань, цей концентрат втілено у даний комплексний проект. Тому не дивно, що він вдався!
Дуже важливо, що представники різних галузей, наукових шкіл двох закладів освіти об’єдналися у цій роботі, поділилися своїми знаннями з сучасних технологій і втілили їх у цій роботі для створення інноваційного проекту.
Треба відмітити згуртовану, плідну й продуктивну роботу всіх учасників команди. Всі багато працювали, генерували ідеї, колективно їх обговорювали за для розробки реального, життєздатного, економічно вигідного та конкурентоспроможного продукту. Ніхто не залишався байдужим, усі як одне ціле працювали для досягнення найкращого результату. І внаслідок представили на захисті на високому рівні свої розробки і комплексну роботу в цілому
Бажаємо нашим магістрам-випускникам знайти себе як фахівців на ринку, успішно побудувати кар’єри, отримувати задоволення від роботи та достойну оплату праці!
Всім дякуємо, всіх вітаємо!
