Цього року здобувачі нашої кафедри отримали найвищі призові місця у першому турі Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Харчові технології». І місце: Білик Карина, магістр (керівник: доцент Атанасова В.В.) ІІ місце: Пахомова Анастасія, бакалавр (керівник: доцент Кашкано ...
23 жовтня 2025 року відбулося чергове засідання Робочої групи з розробки ОП "Технології ресторанного та оздоровчого харчування". Ключовою темою стало обговорення результатів анкетування здобувачів освіти СВО «Бакалавр». Аналіз відповідей здобувачів виявив необхідність покращення якості освітнього процесу чер...
Відбулася чергова продуктивна зустріч гаранта освітньої програми «Технології ресторанного та оздоровчого харчування», к.т.н., доцента Кашкано Мар’яни Анатоліївни, з першокурсниками. Головною метою заходу стало обговорення якості освітнього процесу та змісту освітньої програми у світлі сучасних вимог до фах...
9 жовтня на кафедрі Технології ресторанного і оздоровчого харчування відбулось Секційне засідання в рамках щорічної ХVIІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та здобувачів вищої освіти з міжнародною участю «Проблеми формування здорового способу життя у молоді». Секція конференції ...
📍Нещодавно відбулася важлива настановча зустріч для здобувачів першого курсу освітньої програми «Технології ресторанного і оздоровчого харчування». Першокурсників вітала Гарант ОП – доцент, кандидат технічних наук, Кашкано Мар'яна Анатоліївна. Під час заходу Гарант ОП ознайомила першокурсників зі ст...
Наприкінці серпня відбулася значна подія в Освітньому просторі Одеси. Стратегічна сесія #ОсвітаОдеса–2025 «Тримаємо майбутнє у долонях» організована Департаментом освіти і науки Одеської міської ради. Доцент кафедри Технології ресторанного і оздоровчого харчування Мар'яна Кашкано стала одним із запрошених сп...
З 1 вересня 2025 року! Колектив кафедри технології ресторанного та оздоровчого харчування вітає всіх з початком навчального року! Нехай для першокурсників цей день стане початком цікавої подорожі до нових знань та наукових звершень! Всім учасникам навчального процесу терпіння, мудрості, бажання навчи...
Лікуємо тугу за домівкою борщем: українці відкривають ресторан «Файта» 04.08.25 - Коли 24 лютого 2022 року розпочалася російська агресія проти України, Іван Пліско та його дружина Ярослава й гадки не мали, що лише через кілька місяців вони відкриють ресторан у тихому курортному містечку Бад-Зальцшлірф...
Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування продовжує активно підтримувати розвиток молодіжної науки, демонструючи високий рівень підготовки здобувачів на міжнародному рівні. Цього року наші молоді науковці представили інноваційні проєкти на престижний Міжнародний конкурс студентських наукових ро...
Навесні 2025 року Одеський національний технологічний університет знову став центром міжнародної академічної спільноти, провівши фінальний етап конкурсу студентських наукових робіт «Black Sea Science». Цей масштабний захід традиційно проходить за підтримки таких авторитетних організацій, як ISEKI-Food Associa...
