Філію кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування створено на базі готельно-ресторанного комплексу «Софія» відповідно договору між Одеською національною академією харчових технологій, в особі ректора Єгорова Б.В., діючого на підставі статуту, і ПП Коцур П.І., в особі директора Коцур Петра Івановича, який діє на підставі витягу з єдиного державного реєстру від 15.08.1999 № 2 032 017 0000 002002. Договір підписано сторонами 20 жовтня 2018 року.
Філія буде здійснювати:
1. Організовувати навчально-практичні збори для здобувачів освіти кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування ОНТУ з метою закріплення теоретичних знань, умінь і навичок, удосконалення практичної підготовки.
2. Організовувати семінари для здобувачів освіти ОНТУ з метою ознайомлення та оволодіння сучасними технологіями з галузі ресторанного
харчування.
3. Організовувати наукові дослідження здобувачів ОНТУ та підготовку ними наукових робіт за різними тематиками, спрямованими на вдосконалення галузі ресторанного сервісу.
4. Організовувати методичні семінари для викладачів ОНТУ за тематикою «Інноваційні напрямки в сучасних закладах ресторанного господарства».
5. Сприяти проведенню профорієнтаційної роботи і популяризації Академії в районі розташування готельного комплексу «Софія» для залучення молоді на навчання.
6. Забезпеченні підвищення рівня підготовки та перепідготовки викладацьких кадрів ОНТУ.
Філія кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування ОНТУ на базі готелю «Софія» знаходиться за адресою: Закарпатська обл.., Свалявський район, с. Поляна, вул. Курортна, 6. Готель «Софія***» розташований в унікальній курортній зоні, в який основою лікування є природна мінеральна вода.
В серпні 2019 року готельно-ресторанному комплексу «Софія» було вручено табличку з надписом «Філія кафедри ресторанного і оздоровчого харчування ОНТУ».
Відповідальна за філію кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування доцент Бурдо А.К.
Договір про створення філії кафедри ТРіОХ
Положення про філію кафедри ТРіОХ
