Атанасова Віта Вікторівна

Атанасова Віта Вікторівна, кандидат технічних наук, доцент

Кандидат технічних наук, доцент

      У 2006 р. закінчила ОНАХТ за спеціальністю “Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів” (магістр).

     У 2012 р. захистила дисертацію на здобуття кандидата технічних наук за спеціальністю 05.18.16 – технологія харчової продукції.

     Наукові інтереси пов’язані з  практичними  аспектами створення пюреподібної продукції з використанням  сировини білкової і полісахаридної природи.

     Дисципліни, які викладає,:

  • Технологія оздоровчих продуктів для дитячого та геродієтичного харчування;
  • Технологія продуктів для дієтичного та санаторно-курортного харчування;
  • Технологія продукції ресторанного господарства;
  • Культура харчування.