Наприкінці квітня відбулася знакова подія для фахівців сфери HoReCa— міжнародний вебінар на тему «Common communication mistakes in business English for hospitality professionals». Участь у роботі вебінару взяла доцент кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування Мар’яна Кашкано. Захід був присв...
Нещодавно відбувся фінальний етап престижного Міжнародного конкурсу студентських наукових робіт «Black Sea Science», який щороку об’єднує молодих науковців з різних країн світу. Кафедра технології ресторанного і оздоровчого харчування вчергове підтвердила свій високий статус на міжнародній арені. Особливу ...
На кафедрі технології ресторанного і оздоровчого харчування розпочато новий етап удосконалення освітнього процесу. Днями відбулося засідання робочої групи з розробки та оновлення Проєкту освітньо-професійної програми «Технології ресторанного та оздоровчого харчування» для СВО «Бакалавр» на 2026 рік. Роботу...
10 лютого 2026 року на кафедрі ТРіОХ було проведено відкриту лекцію із запрошенням Гордєєвої Світлани Олександрівни - менеджера з персоналу ресторанної компанії (ресторан «Чайка», ресторан «NASH», аквапарк «Гаваї») на тему: «Особливості організації роботи ресторанних мереж в сучасних умовах». Здобувачі осв...
У січні 2026 року викладачі кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування доцент Мар’яна Кашкано та старший викладач Марина Молодан долучилися до професійного онлайн-вебінару на тему: «Cuisine and Restaurant Business of Slovakia». Захід був організований спільно з провідним партнером ОНТУ – Hote...
З 03 грудня 2025 року по 13 січня 2026 року викладачі кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування — доцент Біленька І.Р. та старший викладач Лазаренко Н.А. — взяли участь у престижному онлайн-курсі «Професійні та освітні кваліфікації: актуальні методологічні підходи для закладів вищої освіти», ор...
15 січня 2026 року викладачі кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування (ТРіОХ) взяли участь у міжнародному вебінарі «Risk Management in Tourism and Hospitality Industry in Relation to Crisis Management». Захід відбувся за підтримки швейцарського фонду La Fondation pour la Formation Hôtelière...
В січні 2026 року для керівників закладів освіти міста відбувся цикл професійних лекцій та практичних занять за тематикою: «Нові стандарти шкільного харчування: правовий аспект та управлінські рішення». Понад 160 учасників курсу! Курс підвищення кваліфікації для директорів та заступників директорів усі...
23.12.2025 р. відбувся захист комплексних міжуніверситетських кваліфікаційних робіт магістрів по кафедрі ТРіОХ: Проект ресторанного комплексу «Conceptual CUISINE» у м. Одеса з впровадженням страв та напоїв спеціального призначення. Головний керівник – к.т.н., доцент кафедри ТРіОХ ОНТУ Калугіна І.М. В цій ...
Представники кафедри ТРіОХ долучилися до обговорення стандартів якості та безпечності харчових продуктів, стандартизації та сертифікації харчових технологій на міжнародному рівні. 13 листопада 2025 року на базі НУХТ відбулася VII Міжнародна науково-практична конференція «Якість і безпека харчових...
